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Physical Changes in Irradiated Trout (Salmo gairdneri)

Awad, A.A.; Diehl, J.F.



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 1975
Sprache Englisch
Identifikator KITopen ID: 123000348
Erschienen in Journal of Food Science
Band 40
Seiten 319-21
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