Physical Changes in Irradiated Trout (Salmo gairdneri)

Awad, A. A.; Diehl, J. F.

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Zugehörige Institution(en) am KIT	Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp	Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr	1975
Sprache	Englisch
Identifikator	KITopen-ID: 123000348
Erschienen in	Journal of Food Science
Band	40
Seiten	319-21