Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 1975 |
Sprache | Deutsch |
Identifikator | KITopen-ID: 123000363 |
Erschienen in | Chemie |
Band | 4 |
Seiten | 120-28 |
Erscheinungsvermerk | Mikrobiologie, Technologie der Lebensmittel |