Bestrahlung von technischen Enzympraeparaten fuer die Lebensmitteltechnologie
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1975 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 123000367 |
| Erschienen in | Lebensmittel-Wissenschaft und -Technologie |
| Band | 8 |
| Seiten | 270-73 |