Lebensmittelqualitaet und technischer Fortschritt
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1976 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 123000418 |
| Erschienen in | Zeitschrift für Lebensmitteltechnologie und Verfahrenstechnik |
| Band | 26 |
| Seiten | 309-12 |
| Erscheinungsvermerk | (1975), 343-46 Jahrestreffen 1975 der VDI-Gesellschaft Verfahrenstechnik und Chemieingenieurwesen, Karlsruhe, 30. September 1975 |