Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 1976 |
Sprache | Deutsch |
Identifikator | KITopen-ID: 123000460 |
Erschienen in | Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und Forschung |
Band | 161 |
Seiten | 111-13 |