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Effect of radurization on microbial flora of vacuum-packaged trout (Salmo gairdneri)

Hussain, A.M.; Ehlermann, D.; Diehl, J.F.



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 1976
Sprache Englisch
Identifikator KITopen ID: 123000544
Erschienen in Archiv für Lebensmittelhygiene
Band 27
Seiten 223-25
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