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Comparison of toxin production by Clostridium botulinum type E in irradiated and unirradiated vacuum-packed trout (Salmo gairdneri)

Hussain, A.M.; Ehlermann, D.; Diehl, J.F.



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 1977
Sprache Englisch
Identifikator KITopen ID: 123000568
Erschienen in Archiv für Lebensmittelhygiene
Band 28
Seiten 23-27
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