Comparison of toxin production by Clostridium botulinum type E in irradiated and unirradiated vacuum-packed trout (Salmo gairdneri)

Hussain, A. M.; Ehlermann, D.; Diehl, J. F.

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Zugehörige Institution(en) am KIT	Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp	Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr	1977
Sprache	Englisch
Identifikator	KITopen-ID: 123000568
Erschienen in	Archiv für Lebensmittelhygiene
Band	28
Seiten	23-27