Technologische Aspekte der Zwiebelbestrahlung
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1977 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 123000606 |
| Erschienen in | Lebensmittel-Wissenschaft und -Technologie |
| Band | 10 |
| Seiten | 1-6 |