Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 1977 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | KITopen-ID: 123000638 |
Erschienen in | Chemie |
Band | 5 |
Seiten | 33-37 |
Erscheinungsvermerk | Mikrobiologie, Technologie der Lebensmittel |