Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 1977 |
Sprache | Deutsch |
Identifikator | KITopen-ID: 123000640 |
Erschienen in | Lebensmittel-Wissenschaft und -Technologie |
Band | 9 |
Seiten | 331-32 |
Erscheinungsvermerk | Bulletin,(1976) |