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Radiolysis of carbohydrates and of carbohydrate-containing foodstuffs

Diehl, J.F.; Adam, S.; Delincee, H.; Jakubick, V.



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 1978
Sprache Englisch
Identifikator KITopen ID: 123000723
Erschienen in Journal of Agricultural and Food Chemistry
Band 26
Seiten 15-20
Erscheinungsvermerk Symp.on the Current Studies on the Chemistry of Food Irradiation, 1.Chemical Congress of the North-American Continent, Mexico City, Mexico, December 3-4, 1975
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