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Einfluss der Bestrahlung an Bord auf die Haltbarkeit von Rotbarsch. 1. Sensorische Ergebnisse

Reinacher, E.; Ehlermann, D.



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 1978
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen ID: 123000741
Erschienen in Archiv für Lebensmittelhygiene
Band 29
Seiten 24-28
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