Einfluss der Bestrahlung an Bord auf die Haltbarkeit von Rotbarsch. 1. Sensorische Ergebnisse
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1978 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 123000741 |
| Erschienen in | Archiv für Lebensmittelhygiene |
| Band | 29 |
| Seiten | 24-28 |