Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 1978 |
Sprache | Deutsch |
Identifikator | KITopen-ID: 123000765 |
Erschienen in | Qualitas Plantarum |
Band | 28 |
Seiten | 119-34 |
Erscheinungsvermerk | Vortragstagung der Deutschen Gesellschaft fuer Qualitaetsforschung (Pflanzliche Nahrungsmittel), Geisenheim/Rheingau, 30.September 1977, Plant Foods for Human Nutrition |