Irradiation of industrial enzyme preparations. II.Characterization of fungal pectinase by thin-layer isoelectric focusing and gel filtration
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1978 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 123000794 |
| Erschienen in | Journal of Food Biochemistry |
| Band | 2 |
| Seiten | 71-85 |