| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1978 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 123000807 |
| Erschienen in | Aufbereitungs-Technik |
| Seiten | 593-98 |
| Erscheinungsvermerk | (1978) |