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Einfluss verschiedener Bestrahlungsbedingungen und der Lagerung auf strahleninduzierte Vitamin-E-Verluste in Lebensmitteln

Diehl, J.F.



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 1979
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen ID: 123000936
Erschienen in Chemie
Band 6
Seiten 65-70
Erscheinungsvermerk Mikrobiologie und Technologie der Lebensmittel
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