| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1980 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 123001047 |
| Erschienen in | The Journal of Nutrition |
| Band | 110 |
| Seiten | 1774-84 |