Formation of vitamin E-destroying substances during aerobic storage of electron-irradiated or heated sunflower oil
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1981 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 123001087 |
| Erschienen in | Lebensmittel-Wissenschaft und -Technologie |
| Band | 14 |
| Seiten | 82-85 |