Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 1981 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | KITopen-ID: 123001095 |
Erschienen in | Revista de Agroquimica y Tecnologia de Alimentos |
Band | 21 |
Seiten | 23-34 |
Erscheinungsvermerk | No 1 |