Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 1981 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | KITopen-ID: 123001131 |
Erschienen in | Journal of Food Science |
Band | 46 |
Seiten | 1269-70 |