Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 1981 |
Sprache | Deutsch |
Identifikator | KITopen-ID: 123001133 |
Erschienen in | Fleischwirtschaft |
Band | 61 |
Seiten | 1586-88 |