Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 1983 |
Sprache | Deutsch |
Identifikator | KITopen-ID: 123001346 |
Erschienen in | Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und Forschung |
Band | 176 |
Seiten | 27-31 |