Untersuchungen zum mutagenen Potential von gebratenem Fleisch
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1983 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 123001348 |
| Erschienen in | Fleischwirtschaft |
| Band | 63 |
| Seiten | 611-13 |