Die Bioverfuegbarkeit von Zink in Weizenkleie mit unterschiedlichem Phytatgehalt
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1984 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 123001431 |
| Erschienen in | Ernährungs-Umschau |
| Band | 31 |
| Seiten | 272 |