Energieverbrauch in der Lebensmittelindustrie und Selektivzerkleinerung pflanzlicher Rohstoffe

Spiess, W. E. L.; Heidecker, H. Th.; Gruenewald, Th.; Hoffmann, N.

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Zugehörige Institution(en) am KIT	Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp	Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr	1984
Sprache	Deutsch
Identifikator	KITopen-ID: 123001450
Erschienen in	Fortschritte der Verfahrenstechnik
Band	22
Seiten	591-609