Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 1985 |
Sprache | Deutsch |
Identifikator | KITopen-ID: 123001507 |
Erschienen in | Lebensmitteltechnik |
Seiten | 504-509 |
Erscheinungsvermerk | (1985) |