Die biologische Verfuegbarkeit von Zink in Getreideprodukten mit unterschiedlichem Phytatgehalt
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1986 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 123001534 |
| Band | 33 |
| Seiten | 82 |
| Erscheinungsvermerk | 23.Wiss.DGE-Kongress, Kiel, 17.-18. Maerz 1986 Ernaehrungs-Umschau, (Abstract) |