Verminderung des Gehaltes von Blei und anderen Elementen in Wein mit Hilfe von Pectinsaeure
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1986 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 123001544 |
| Erschienen in | Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und Forschung |
| Band | 183 |
| Seiten | 339-43 |