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Verminderung des Gehaltes von Blei und anderen Elementen in Wein mit Hilfe von Pectinsaeure

Schlemmer, U.



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 1986
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen ID: 123001544
Erschienen in Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und Forschung
Band 183
Seiten 339-43
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