Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 1986 |
Sprache | Deutsch |
Identifikator | KITopen-ID: 123001564 |
Erschienen in | Die industrielle Obst- und Gemüseverwertung |
Band | 71 |
Seiten | 203-06 |