Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 1987 |
Sprache | Deutsch |
Identifikator | KITopen-ID: 123001607 |
Erschienen in | ZFL - die Zeitschrift für die Lebensmittelwirtschaft |
Band | 4 |
Seiten | 281-89 |