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Zum Gehalt und Zubereitungsverlust von Sulfit in Lebensmitteln

Wever, J.



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 1987
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen ID: 123001634
Erschienen in Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und Forschung
Band 185
Seiten 457-60
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