Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 1987 |
Sprache | Deutsch |
Identifikator | KITopen-ID: 123001634 |
Erschienen in | Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und Forschung |
Band | 185 |
Seiten | 457-60 |