Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 1987 |
Sprache | Deutsch |
Identifikator | KITopen-ID: 123001640 |
Erschienen in | Fleischwirtschaft |
Band | 67 |
Seiten | 1410-17 |