Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 1987 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | KITopen-ID: 123001649 |
Erschienen in | Fat Science and Technology |
Band | 89 |
Seiten | 606-13 |