Anreicherung pflanzlicher Inhaltsstoffe durch selektives Trockenzerkleinern und anschliessendes Klassieren
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1991 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 123001892 |
| Erschienen in | Starch/Stärke |
| Band | 43 |
| Heft | 2 |
| Seiten | 47-52 |