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Erwaermung von Lebensmitteln durch Mikrowellen: Grundlagen, Messtechnik, Besonderheiten

Schubert, H.; Grueneberg, M.; Walz, E.



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr 1991
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen-ID: 123001902
Erschienen in ZFl - Internationale Zeitschrift fuer Lebensmittel-Technologie
Band 42
Heft 4
Erscheinungsvermerk Verfahrenstechnik, Verpackung und Analytik, S.EFS14-21
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