Bacteriocin production of Leuconostoc carnosum
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1993 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 123002014 |
| Band | 9 |
| Seiten | 80 |
| Erscheinungsvermerk | Fruehjahrstagung der VAAM, Leipzig, 14.-17.Maerz 1993 BioEngineering, Sondernummer, (Abstract) |