Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 1994 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | KITopen-ID: 123002074 |
Erschienen in | Food Microbiology |
Band | 11 |
Erscheinungsvermerk | 45.Tagung der Deutschen Gesellschaft fuer Hygiene und Mikrobiologie, Karlsruhe, 27.-30.September 1993 Kurzfassungen S.87, S.39-45 |