| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1993 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 123002086 |
| Erschienen in | Food and Chemical Toxicology |
| Band | 31 |
| Seiten | 271-83 |