Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 1994 |
Sprache | Deutsch |
Identifikator | KITopen-ID: 123002167 |
Erschienen in | Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und Forschung |
Band | 197 |
Seiten | 570-72 |
Erscheinungsvermerk | (1993) |