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Screening of intestinal lactic acid bacteria for beneficial properties applicable to human health

Du Toit, M.; Tesch, M.; Holzapfel, Wilhelm Heinrich



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Buchaufsatz
Publikationsjahr 1995
Sprache Englisch
Identifikator KITopen-ID: 124395
Erscheinungsvermerk In: 9th World Congress of Food Science and Technology, Budapest 1995. Abstracts of lectures and posters. Vol. 2. S. 93.
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