Biogenic amine production by bacteria
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Buchaufsatz |
| Publikationsjahr | 2000 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 12442000 |
| Erscheinungsvermerk | In: COST 917: Biogenically active amines in food. Vol. 4: First general workshop. Ed.: D.M.L. Morgan. Luxembourg : Off. for Off. Publ. of the Eur. Commun. 2000. S. 20-29. |