Simple in-line postcolumn oxidation and derivatization for the simultaneous analysis of ascorbic and dehydroascorbic acids in foods
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2000 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 12452000 |
| Erscheinungsvermerk | J. of chromatograph. sci. 38 (2000) H. 4 S. 162-168. |