On the binding mechanism of cu++ ions to pectin
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Buchaufsatz |
| Publikationsjahr | 1991 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 124891 |
| Erscheinungsvermerk | In: Abstracts. 6. European Symposium on Carbohydrate Chemistry, Edinburgh 1991. A. 1991. S. 107. |