Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
Publikationstyp | Buchaufsatz |
Publikationsjahr | 2000 |
Sprache | Deutsch |
Identifikator | KITopen-ID: 12512000 |
Erscheinungsvermerk | In: Livro de resumos. 17. Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 2000. Vol. 1. S. 3198. |