| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik (MVM) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1999 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0168-1656 KITopen-ID: 126199 |
| Erschienen in | Journal of Biotechnology |
| Verlag | Elsevier |
| Band | 70 |
| Heft | 1-3 |
| Seiten | 71-75 |
| Nachgewiesen in | Scopus Dimensions Web of Science OpenAlex |