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Prospects for the biopreservation of food of plant origin

Schillinger, Ulrich



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Buchaufsatz
Publikationsjahr 1995
Sprache Englisch
Identifikator KITopen-ID: 126495
Erscheinungsvermerk In: 9th World Congress of Food Science and Technology, Budapest 1995. Abstracts of lectures and posters. Vol. 2.
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