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Vorkommen von pathogenen Listeria monocytogenes, Salmonella spp. und Staphylococcus aureus in Brühwurstproben

Becker, Biserka; Boehme, T.; Trierweiler, Bernhard; Fechler, J.; Spiess, Walter E.L.; Holzapfel, Wilhelm Heinrich



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Buchaufsatz
Jahr 2000
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen ID: 12662000
Erscheinungsvermerk In: Kurzfassungen Vorträge und Poster. 41. Tagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene der Deutschen Veterinärmedizinischen Gesellschaft, 2000.
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