Vorkommen von pathogenen Listeria monocytogenes, Salmonella spp. und Staphylococcus aureus in Brühwurstproben
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Buchaufsatz |
| Publikationsjahr | 2000 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 12662000 |
| Erscheinungsvermerk | In: Kurzfassungen Vorträge und Poster. 41. Tagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene der Deutschen Veterinärmedizinischen Gesellschaft, 2000. |