Technological and safety aspects of enterococci isolated from 'Hussuwa', a Sudanese fermented sorghum product and their identification using RAPD_PCR analysis
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Buchaufsatz |
| Publikationsjahr | 2000 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 12692000 |
| Erscheinungsvermerk | In: 3. Fachsymposium der Fachgruppe Lebensmittelmikrobiologie und -Hygiene, Karlsruhe 2000. |