| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Buchaufsatz |
| Publikationsjahr | 1989 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 134389 |
| Erscheinungsvermerk | In: 33. Jahrestagung des Ernaehrungswissenschaftlichen Beirats der deutschen Fischwirtschaft, Aachen 1989. Bremerhafen 1989. S. 18-25. (FIMA-Schriftenreihe. 19.) |