Application of ionizing irradiation to fish and its benefits
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Buchaufsatz |
| Publikationsjahr | 1989 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 134689 |
| Erscheinungsvermerk | In: Proceedings. International Workshop on Food Irradiation, Hsinchu, Taiwan 1989. S. 89-104. |